Einführung
Der Spaghettikuchen mit Hühnchen und Gemüse ist ein kreatives und schmackhaftes Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch die ganze Familie begeistert. Mit einer perfekten Kombination aus zartem Hähnchen, buntem Gemüse und einer köstlichen Eiersauce, wird dieser herzhafte Kuchen schnell zu einem Favoriten auf Ihrem Esstisch. Ob für ein gemütliches Abendessen oder eine besondere Feier, dieser Spaghettikuchen ist immer ein Hit!
Nährwertangaben
- Portionen: 6
- Kalorien pro Portion: ca. 400 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 25 g
Zutaten
Für den Kuchen:
- 2,5 Tassen Hähnchenbrust (ca. 300 g)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl (30 ml)
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1 rote Paprika, gehackt
- 3 grüne Paprika, gehackt
- 2 Esslöffel Tomatenmark (30 g)
- 3 Esslöffel Wasser (45 ml)
- 4,2 Tassen Spaghetti (ca. 400 g)
- 1/3 Tasse geriebener Cheddar-Käse (ca. 40 g)
- 3 große Eier
- 1/3 Tasse Milch (80 ml)
- Petersilie, gehackt (nach Bedarf)
- Salz (nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Paprika (nach Geschmack)
- Kreuzkümmel (nach Geschmack)
- Minze (nach Bedarf)
- Butter zum Einfetten
Notwendige Küchenausrüstung
- Bratpfanne
- Topf für die Spaghetti
- Schüssel zum Mischen
- Springform oder Tarteform
- Schneidebrett und Messer
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Hähnchenbrust vorbereiten und anbraten
Hähnchen schneiden: Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrust in kleine, mundgerechte Stücke zu schneiden. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch gleichmäßig gart und sich gut mit den anderen Zutaten vermischt.
Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie 30 ml Pflanzenöl hinein. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang an, bis sie vollständig gar sind und eine goldbraune Farbe annehmen.
Schritt 2: Sauce zubereiten
Gemüse hinzufügen: Nach dem Garen des Hähnchens die gehackte Zwiebel, die rote Paprika und die grünen Paprika in die Pfanne geben. Fügen Sie 2 Esslöffel Tomatenmark und 3 Esslöffel Wasser hinzu und vermengen Sie alles gut.
Würzen: Würzen Sie die Mischung mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel und Minze. Achten Sie darauf, dass sich alle Aromen perfekt verbinden und das Gemüse leicht weich wird.
Schritt 3: Spaghetti kochen
Nudeln kochen: In einem großen Topf bringen Sie ausreichend Wasser zum Kochen und kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung, normalerweise etwa 12 Minuten. Nach dem Garen die Spaghetti abgießen und auf einen großen Teller geben.
Spaghetti würzen: Streuen Sie die gehackte Petersilie und den geriebenen Cheddar-Käse über die Spaghetti und mischen Sie alles gut, um die Aromen zu integrieren. Legen Sie die gewürzten Spaghetti beiseite.
Schritt 4: Zusammenbau des Kuchens
Eiersauce vorbereiten: In einer Schüssel die 3 Eier verquirlen und 80 ml Milch hinzufügen. Gut mischen, bis eine cremige Eiersauce entsteht.
Form einfetten: Fetten Sie eine Springform oder Tarteform mit etwas Butter ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Zutaten schichten: Geben Sie die Hälfte der gewürzten Spaghetti in die gefettete Form. Darauf die gekochte Hühnermischung schichten, gefolgt von den restlichen Spaghetti.
Schritt 5: Backen und Servieren
Eiersauce hinzufügen: Gießen Sie die vorbereitete Eiersauce gleichmäßig über die Schichten. Diese wird beim Backen eine herrliche Bindung schaffen und für eine schöne Konsistenz sorgen.
Backen: Den Ofen auf 180 °C vorheizen und den Spaghettikuchen für etwa 30–35 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Eiersauce fest geworden ist.
Servieren: Lassen Sie den Kuchen einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden. Er kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen oder als potluck-Gericht!
Fazit
Der Spaghettikuchen mit Hühnchen und Gemüse ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Variieren Sie das Gemüse nach Saison oder persönlichen Vorlieben und genießen Sie ein Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch ansprechend aussieht. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem besonderen Rezept – sie werden begeistert sein! Guten Appetit!