Dieser Chicken Pot Pie Stromboli ist eine köstliche Mischung aus Hühnchen, Gemüse und Käse, eingehüllt in einen knusprigen Pizzateig. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen!
Zutaten
Für die Füllung:
- 2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerkleinert
- 1 Tasse gemischtes Gemüse (Karotten, Erbsen, Mais)
- 1 Tasse Hühnercremesuppe
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Teig:
- 1 Pfund Pizzateig (gekauft oder selbst gemacht)
Für den Belag:
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1 Ei (für die Eierwäsche)
Optionale Zusätze:
- Frische Kräuter (wie Thymian oder Petersilie)
- Zusätzliche Gewürze (wie Paprika oder Zwiebelpulver)
- Sautierte Pilze oder Spinat
Tipps für den Erfolg
- Achten Sie darauf, dass die Füllung nicht zu feucht ist, damit der Stromboli nicht matschig wird.
- Rollen Sie den Teig gleichmäßig aus, damit er gleichmäßig gart.
- Bestreichen Sie den Stromboli mit Eierwäsche für eine goldene Oberfläche.
Anleitung
- Füllung zubereiten: In einer Schüssel das zerkleinerte Hühnchen, gemischtes Gemüse, Hühnercremesuppe, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Backofen vorheizen: Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
- Teig ausrollen: Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von etwa 6 mm Dicke ausrollen.
- Stromboli zusammensetzen: Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und einen Rand freilassen. Den Käse darüber streuen. Den Teig von einer langen Kante zur anderen fest aufrollen und die Kanten gut verschließen.
- Backen: Den Stromboli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit dem geschlagenen Ei bestreichen und ein paar Schlitze in die Oberseite schneiden, damit der Dampf entweichen kann. 25–30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Servieren: Vor dem Schneiden leicht abkühlen lassen und warm servieren.