Philly Cheesesteak Sloppy Joes sind eine köstliche Kombination aus zwei amerikanischen Klassikern: dem herzhaften Geschmack des berühmten Philly Cheesesteaks und der köstlichen Einfachheit eines Sloppy Joes. Diese Fusion bietet eine schmackhafte Mischung aus saftigem Hackfleisch, zarten Zwiebeln, grünen Paprika und würziger A.1.-Sauce, die zusammen mit geschmolzenem Provolone-Käse auf butterweichen Brötchen serviert wird. Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles, unkompliziertes Abendessen, das garantiert bei der ganzen Familie gut ankommt.
Zutaten
Für 4 Portionen:
- 1 Pfund (ca. 450 g) mageres Hackfleisch
- 1 gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Maisstärke
- 1 Tasse (240 ml) Rinderbrühe
- 1/4 Tasse (60 ml) A.1. Sauce
- 1 TL Steakgewürz (optional, je nach Geschmack)
- 4 Scheiben Provolonekäse
- Hamburgerbrötchen oder Slider-Brötchen
- Butter, zum Bestreichen der Brötchen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Hackfleisch und Gemüse anbraten
In einer großen Pfanne erhitzen wir etwas Öl bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie das Hackfleisch, die fein gewürfelte Zwiebel, die gehackte grüne Paprika und das Salz hinzu. Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis das Hackfleisch vollständig gebräunt ist und kein rosa Fleisch mehr zu sehen ist. Dies sollte etwa 5–7 Minuten dauern. Um überschüssiges Fett zu entfernen, gießen Sie das Fleisch anschließend ab und lassen Sie es kurz beiseite stehen.
2. Maisstärke und Flüssigkeit hinzufügen
Sobald das Fleisch fertig ist, rühren wir die Maisstärke ein. Sie hilft dabei, die Soße zu binden und eine dickere Konsistenz zu schaffen. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch gleichmäßig mit der Maisstärke überzogen ist.
Nun fügen wir die Rinderbrühe, die A.1.-Sauce und das Steakgewürz hinzu. Diese Kombination sorgt für einen kräftigen, würzigen Geschmack, der an ein klassisches Philly Cheesesteak erinnert. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe. Lassen Sie alles etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis die Soße eingedickt ist.
3. Brötchen vorbereiten
Während das Fleisch köchelt, bereiten wir die Brötchen vor. Heizen Sie den Backofen auf Grillen (Broil) vor. Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und bestreichen Sie beide Hälften großzügig mit Butter. Grillen Sie die Brötchen für 2–3 Minuten, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind. Achten Sie dabei genau darauf, da die Brötchen schnell anbrennen können.
4. Sloppy Joes zusammenstellen
Wenn das Fleisch fertig ist und die Soße schön dick geworden ist, nehmen Sie einen Schaumlöffel und löffeln die Fleischmischung auf die unteren Hälften der Brötchen. Legen Sie eine Scheibe Provolone-Käse auf jede obere Brötchenhälfte.
Stellen Sie die Brötchen nochmals für 1–2 Minuten unter den Grill, damit der Provolone-Käse schmilzt. Sobald der Käse schön geschmolzen ist, nehmen Sie die Brötchen aus dem Ofen und legen die oberen Hälften mit dem geschmolzenen Käse auf die unteren Hälften mit dem Fleisch.
5. Servieren und genießen
Ihre Philly Cheesesteak Sloppy Joes sind jetzt fertig! Servieren Sie sie heiß und genießen Sie diese herzhafte, käsige Köstlichkeit. Für zusätzliche Frische können Sie die Sloppy Joes mit einem knackigen grünen Salat oder hausgemachten Pommes frites servieren.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: ca. 500 kcal
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 28 g
- Natrium: 850 mg
- Ballaststoffe: 3 g
Philly Cheesesteak Sloppy Joes sind ein schnelles und einfaches Gericht, das den herzhaften Geschmack eines klassischen Philly Cheesesteaks in einem praktischen, handlichen Format bietet. Mit der perfekten Mischung aus saftigem Hackfleisch, schmelzendem Provolone-Käse und buttergegrillten Brötchen sind sie ein echter Genuss für jeden, der es gerne deftig mag!