Diese köstlichen mit Käse gefüllten Hackbratenhäppchen sind perfekt als Snack oder Hauptgericht. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen mit dem geschmolzenen Käse in der Mitte einen herzhaften Genuss auf den Tisch. Lassen Sie uns gemeinsam dieses schmackhafte Rezept Schritt für Schritt durchgehen.
Zutaten
Für etwa 4 Portionen benötigen wir:
- 1 Pfund Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 1/4 Tasse Milch
- 1 großes Ei
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Worcestershiresauce
- 1/2 Tasse Ketchup
- 1 Esslöffel Senf
- 1/2 Tasse geriebener Cheddarkäse
- 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 1 g
Zubereitung
Schritt 1: Backofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375°F (190°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Dieses sorgt dafür, dass die Häppchen nicht ankleben und erleichtert die Reinigung.
Schritt 2: Hackbratenzutaten mischen
In einer großen Schüssel kombinieren wir das Hackfleisch, die Semmelbrösel, die Milch, das Ei, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Salz, den schwarzen Pfeffer und die Worcestershiresauce. Mischen Sie alles gründlich, bis die Zutaten gut vermengt sind. Diese Mischung ist die Grundlage unserer Häppchen und sorgt für einen vollen Geschmack.
Schritt 3: Häppchen formen
Nehmen Sie eine kleine Portion der Fleischmischung (etwa einen Esslöffel) und drücken Sie sie in Ihrer Handfläche flach. Geben Sie etwas geriebenen Cheddarkäse in die Mitte und formen Sie das Fleisch um den Käse herum zu einer Kugel. Achten Sie darauf, dass der Käse gut umschlossen ist, damit er beim Backen nicht herausläuft. Legen Sie die geformten Häppchen auf das vorbereitete Backblech.
Schritt 4: Backen
Backen Sie die Hackbratenhäppchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis sie durchgegart sind und eine goldbraune Farbe angenommen haben. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher empfehlen wir, die Häppchen nach 20 Minuten zu überprüfen.
Schritt 5: Servieren und Garnieren
Sobald die Häppchen fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Garnieren Sie die mit Käse gefüllten Hackbratenhäppchen mit frischer Petersilie und servieren Sie sie warm. Sie können die Häppchen auch mit Ketchup oder einer Senf-Dip-Sauce servieren, um den Geschmack zu intensivieren.
Fazit
Mit Käse gefüllte Hackbratenhäppchen sind eine köstliche, vielseitige Option, die sich hervorragend für Familienessen oder Partys eignet. Sie sind einfach zuzubereiten und können leicht im Voraus gemacht werden. Genießen Sie diese herzhaften Häppchen als Hauptgericht oder Snack – sie werden sicher zum Favoriten!