Einführung
Diese Mini-Hackbraten-Muffins sind eine köstliche und praktische Variante des klassischen Hackbratens. Sie eignen sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Fingerfood für Partys. Mit ihrem saftigen Inneren und der leckeren Glasur sind sie ein echter Genuss für die ganze Familie!
Zutaten
Für 10 Portionen benötigen wir:
- 1 ½ Pfund Hackfleisch
- ½ Tasse gehackte Zwiebeln
- ½ Tasse gehackte Paprika
- 2 Teelöffel Worcestershiresauce
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- ¼ Tasse Barbecuesauce
- ⅔ Tasse Semmelbrösel
- 1 Teelöffel italienische Gewürze
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 großes Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Glasur:
- ¼ Tasse Barbecuesauce
- ¼ Tasse Ketchup
- 1 Esslöffel Honig
Zubereitung
1. Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.
2. Hackbraten-Mischung zubereiten
Geben Sie alle Zutaten für den Hackbraten in eine große Rührschüssel und kneten Sie sie mit den Händen, bis sie gut vermischt sind.
3. Muffinform füllen
Verteilen Sie die Hackfleischmischung gleichmäßig in 10 Abschnitte einer gut gefetteten Muffinform.
4. Glasur zubereiten
Verrühren Sie die Zutaten für die Glasur in einer kleinen Schüssel und belegen Sie jeden Mini-Hackbraten großzügig damit.
5. Backen
Backen Sie die Muffins 25 Minuten, bis sie braun und vollständig durchgebacken sind.
Fazit
Die Mini-Hackbraten-Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Perfekt als Hauptgericht oder als Snack für unterwegs, bringen sie einen Hauch von Heimatküche auf den Tisch. Guten Appetit!