Diese Hackbraten-Häppchen sind eine köstliche Mischung aus Hackfleisch, Bacon und Cheddar-Käse, perfekt für Partys oder als herzhaftes Abendessen. Hier ist das Rezept:
Zutaten
- 450 g Hackfleisch
- 4 Scheiben Bacon, gebraten und zerbröselt
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebeln
- 1/4 Tasse Ketchup
- 1 großes Ei
- 2 EL Worcestershiresauce
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse Barbecuesauce (optional, als Topping)
- Frische Petersilie, gehackt (optional, als Garnitur)
Zubereitung
1. Fleischmischung zubereiten:
- Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
- In einer großen Rührschüssel Hackfleisch, zerbröselten Bacon, geriebenen Cheddar-Käse, Semmelbrösel, fein gehackte Zwiebeln, Ketchup, Ei, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Alles gut vermischen, bis die Zutaten vollständig verteilt sind.
2. Hackbraten-Häppchen formen:
- Ein Mini-Muffinblech leicht einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
- Die Fleischmischung gleichmäßig in jede Muffinform füllen, bis sie etwa zu 3/4 gefüllt ist. Mit der Rückseite eines Löffels die Mischung fest in jede Form drücken.
3. Hackbraten-Häppchen backen:
- Das Muffinblech in den vorgeheizten Backofen stellen und 15–20 Minuten backen, oder bis die Häppchen vollständig durchgebacken sind und eine Innentemperatur von 71 °C (160 °F) erreicht haben.
- Falls gewünscht, bestreiche die Häppchen während der letzten 5 Minuten des Backens mit Barbecue-Sauce, um ihnen ein würziges Finish zu verleihen.
4. Servieren:
- Nach dem Backen die Hackbraten-Häppchen etwas abkühlen lassen, bevor du sie vorsichtig aus dem Muffinblech nimmst.
- Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren und warm servieren.
Diese Hackbraten-Häppchen sind perfekt zum Mitnehmen und eignen sich hervorragend als Snack oder Hauptgericht. Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!