Einleitung
Gedämpftes Hamburger Steak ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Diese zarten Frikadellen, die in einer cremigen Champignonsoße gekocht werden, sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst schmackhaft. Kombiniert mit Beilagen wie Reis oder Kartoffelpüree, wird dieses Gericht sicher zum Familienliebling.
Zutaten
Für die Hamburger Steaks:
- 1 Pfund Hackfleisch
- 1/4 Tasse Semmelbrösel
- 1 Ei
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Butter
Für die Soße:
- 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (10,75 oz) Champignoncremesuppe
- 1/4 Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Worcestershiresauce
Zubereitung
1. Frikadellen zubereiten
In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Semmelbrösel, das Ei, die gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Mischung gründlich durchkneten, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Aus der Masse 4 Frikadellen formen und beiseitelegen.
2. Zwiebeln und Knoblauch anbraten
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die in Scheiben geschnittene Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. Diese Zutaten unter gelegentlichem Rühren weich dünsten, bis die Zwiebeln glasig und aromatisch sind.
3. Soße zubereiten
Fügen Sie die Champignoncremesuppe, das Wasser und die Worcestershiresauce in die Pfanne hinzu. Gut umrühren, um eine cremige Soße zu bilden. Diese Basis sorgt für einen herzhaften Geschmack und eine wunderbare Konsistenz.
4. Hamburger Steaks dämpfen
Legen Sie die Rinderfrikadellen in die Pfanne und löffeln Sie etwas von der Soße darüber. Bringen Sie die Soße zum Köcheln und reduzieren Sie dann die Hitze. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Steaks etwa 20 Minuten köcheln, bis sie durchgegart sind. Die Abdeckung hilft, die Feuchtigkeit zu halten und die Frikadellen zart zu machen.
5. Servieren
Servieren Sie die gedämpften Hamburger Steaks heiß, garniert mit der cremigen Soße. Dieses Gericht passt hervorragend zu Reis oder Kartoffelpüree, die die köstliche Soße wunderbar aufnehmen.
Fazit
Gedämpftes Hamburger Steak ist eine hervorragende Wahl für alle, die ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht suchen. Mit seiner einfachen Zubereitung und den herzhaften Aromen ist es perfekt für ein Familienessen. Genießen Sie dieses Gericht und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verzaubern!