Einführung
Die Steakbutter ist das Geheimnis für ein saftiges, perfekt gegrilltes Steak. Sie ergänzt den Geschmack des Fleisches und verleiht jedem Bissen eine köstliche, aromatische Note. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist sie eine wunderbare Ergänzung zu jedem Grillabend.
Zutaten
Für die Zubereitung dieser einfachen Steakbutter benötigen wir:
- 4 Esslöffel weiche Butter
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2 Esslöffel frische italienische Petersilie, gehackt
- 1/4 Teelöffel Meersalz
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Zitronenschale
Anleitung
Schritt 1: Zutaten vermengen
In einer Schüssel verwenden wir eine Gabel, um die weiche Butter mit den zerdrückten Knoblauchzehen, der gehackten Petersilie, dem Salz, dem frisch gemahlenen Pfeffer und der Zitronenschale zu vermengen. Achten Sie darauf, alles gut zu vermischen, sodass eine homogene Masse entsteht.
Schritt 2: Steak zubereiten
Um das Steak perfekt zuzubereiten, sollten wir einige wichtige Hinweise beachten:
- Steaks vor dem Grillen: Nehmen Sie die Steaks mindestens 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank, damit sie Raumtemperatur erreichen.
- Grillrost vorbereiten: Reinigen Sie den Grillrost gründlich und bestreichen Sie ihn leicht mit Speiseöl, um ein Ankleben zu verhindern.
- Steaks anbraten: Heizen Sie die Hälfte des Grills gut vor. Legen Sie die Steaks auf die heiße Seite und braten Sie sie an. Wenden Sie die Steaks erst, wenn sie goldbraun und an den Rändern leicht knusprig sind. Anschließend die Steaks zur Seite legen und über indirekter Hitze garen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
Schritt 3: Ruhen lassen und servieren
Nach dem Grillen sollten die Steaks vom Grill genommen und locker mit Aluminiumfolie abgedeckt werden. Lassen Sie sie für etwa zehn Minuten ruhen, damit die Säfte sich setzen können. Vor dem Servieren geben Sie einen gehäuften Esslöffel der vorbereiteten Steakbutter auf das heiße, gegrillte Steak.
Fazit
Die einfache Steakbutter ist der perfekte Begleiter für jedes Steakgericht. Mit ihrer aromatischen Mischung aus Knoblauch und frischen Kräutern verwandelt sie ein einfaches Grillsteak in ein kulinarisches Erlebnis. Genießen Sie diese köstliche Ergänzung zu Ihrem nächsten Grillabend!