Einleitung
Ein Käsekuchen ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit, und dieser Blitz Käsekuchen ist besonders schnell und einfach zuzubereiten. In nur fünf Minuten haben Sie den Teig fertig, und nach einer Stunde im Ofen erwartet Sie ein himmlischer, cremiger Kuchen. Ideal für spontane Gäste oder einfach als süße Versuchung für zwischendurch.
Zutaten
- 160 g Margarine
- 120 g Zucker
- 1/2 Packung Backpulver
- 720 g Quark
- 4 Eier
- 120 g Mehl
- 2 Packungen Vanillezucker
- Etwas Zitronensaft
Zubereitung
Schritt 1: Teig vorbereiten
Zuerst alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben. Beginnen Sie mit der Margarine, die am besten zimmerwarm ist, gefolgt von Zucker, Vanillezucker, Eiern, Quark, Mehl und Backpulver. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für eine frische Note.
Schritt 2: Alles gut vermischen
Mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine alle Zutaten gut miteinander vermengen, bis ein homogener Teig entsteht. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Schritt 3: In die Form füllen
Die Springform (26 oder 24 cm) mit etwas Margarine einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den fertigen Teig in die Form gießen und gleichmäßig verteilen.
Schritt 4: Backen
Den Ofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Käsekuchen für etwa 1 Stunde backen. Während des Backens wird der Kuchen schön aufgegangen und erhält eine goldbraune Farbe.
Schritt 5: Abkühlen lassen
Nach dem Backen den Kuchen im Ofen bei geöffneter Tür abkühlen lassen. Dies verhindert, dass der Kuchen zusammenfällt und sorgt für eine perfekte Textur.
Schritt 6: Variationen und Servieren
Dieser Käsekuchen kann auch nach Belieben mit Obst verfeinert werden. Fügen Sie zum Teig einfach einige Mandarinenstücke, Sauerkirschen oder Kirschen hinzu, um zusätzliche Frische und Geschmack zu erhalten.
Fazit
Dieser Blitz Käsekuchen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Genießen Sie ihn pur oder mit frischem Obst – eine unwiderstehliche Kombination, die immer gut ankommt. Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!