Einführung
Blätterteig-Hörnchen sind die perfekte Kombination aus knusprigem Teig und einer herzhaften Füllung. Diese Variante mit würziger Wurst und cremigem Frischkäse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl bei Partys als auch als Snack für zwischendurch begeistert. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie im Handumdrehen köstliche Häppchen auf dem Tisch haben. Lassen Sie uns gemeinsam diese köstlichen Hörnchen zubereiten!
Nährwertangaben
- Portionen: 8
- Kalorien pro Portion: 250 kcal
- Eiweiß: 8 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 15 g
Zutaten
- 1 Dose gekühlter Hörnchenteig (8 Rollen)
- 225 g Frischkäse, weich
- 225 g Wurst (Frühstücks- oder italienische Wurst)
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼ Tasse (30 g) geriebener Cheddar-Käse (optional)
- Frische Petersilie, gehackt (optional, zum Garnieren)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Wurst braten
Zuerst erhitzen wir eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten die Wurst an. Zerbröseln Sie die Wurst während des Bratens, damit sie gleichmäßig braun wird und vollständig durchgegart ist. Dies dauert etwa 5–7 Minuten. Nachdem die Wurst gebräunt ist, lassen Sie das überschüssige Fett abtropfen und legen Sie die Wurst zum Abkühlen beiseite.
2. Füllung zubereiten
In einer mittelgroßen Schüssel vermischen wir die gekochte Wurst mit dem weichen Frischkäse. Durch die Wärme der Wurst schmilzt der Frischkäse leicht, sodass sich die Zutaten besser vermengen lassen. Fügen Sie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und sorgen Sie dafür, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind. Wenn Sie einen zusätzlichen Käse-Kick möchten, können Sie jetzt geriebenen Cheddar-Käse unterrühren.
3. Hörnchen zusammensetzen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. Rollen Sie den Hörnchenteig aus und teilen Sie ihn entlang der perforierten Linien in Dreiecke. Jede Dose enthält normalerweise 8 Dreiecke. Löffeln Sie 1–2 Esslöffel der Wurst- und Frischkäsefüllung auf das breite Ende jedes Teigdreiecks. Achten Sie darauf, nicht zu viel Füllung zu verwenden, da dies dazu führen kann, dass sich die Hörnchen beim Backen öffnen.
Beginnen Sie am breiten Ende und rollen Sie den Teig zur schmalen Spitze auf, um die klassische Hörnchenform zu bilden. Stecken Sie alle losen Ränder ein, damit die Füllung nicht herausläuft.
4. Backen
Legen Sie die fertigen Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, um ein Festkleben zu vermeiden und die Reinigung zu erleichtern. Backen Sie die Hörnchen für 10–12 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Der butterige Teig sollte fluffig und die Füllung leicht sprudelnd sein.
5. Servieren
Nach dem Backen lassen Sie die Hörnchen 1–2 Minuten auf dem Backblech abkühlen, damit die Füllung etwas fest wird und die Hörnchen sich leichter handhaben lassen. Garnieren Sie die Hörnchen vor dem Servieren mit einer Prise frischer Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer und einen kräuterigen Kontrast zur reichhaltigen, käsigen Füllung.
Diese Blätterteig-Hörnchen schmecken am besten warm, können aber auch bei Zimmertemperatur serviert werden. Sie sind der perfekte mundgerechte Leckerbissen, der sowohl herzhaft als auch sättigend ist.
Fazit
Blätterteig-Hörnchen gefüllt mit würziger Wurst und cremigem Käse sind eine köstliche und unkomplizierte Snack-Idee, die garantiert jedem schmeckt. Egal ob bei einem gemütlichen Abendessen, einer Feier oder einfach nur so – diese Hörnchen werden Ihre Gäste begeistern! Genießen Sie diese herzhaften Leckerbissen!