Einleitung
Der Apfelsalat ist eine erfrischende und vielseitige Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt oder einfach als leichter Snack genossen werden kann. Mit der Kombination aus knackigen Äpfeln, cremigem Dressing und einer Vielzahl von Texturen ist dieser Salat ein Genuss für die Sinne. Besonders die süßen Honeycrisp-Äpfel sorgen für eine angenehme Süße und Frische.
Zutaten
- 4 große Honeycrisp-Äpfel, gewürfelt
- 1 Zitrone, entsaftet
- ⅓ Tasse Mayonnaise
- 1 ½ Esslöffel brauner Zucker
- 2 Stangen Sellerie, dünn geschnitten
- 1 Tasse kernlose rote Trauben, halbiert
- ½ Tasse gehackte Pekannüsse
- ½ Tasse getrocknete Cranberries
Zubereitung
1. Äpfel vorbereiten
Die gewürfelten Äpfel in eine große Schüssel geben und mit dem Zitronensaft vermengen. Dies hilft, die Äpfel frisch zu halten und verhindert, dass sie braun werden.
2. Dressing zubereiten
In einer separaten Schüssel die Mayonnaise und den braunen Zucker glatt verrühren. Achten Sie darauf, dass sich der Zucker vollständig auflöst und die Mischung schön cremig wird.
3. Zutaten vermengen
Die vorbereiteten Äpfel, Sellerie, Trauben, Pekannüsse und Cranberries in die Schüssel mit dem Dressing geben. Alles vorsichtig umrühren, bis die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
4. Kühlen
Den fertigen Salat abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dies gibt den Aromen Zeit, sich zu verbinden und macht den Salat noch geschmackvoller.
Fazit
Dieser Apfelsalat ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Er bietet eine wunderbare Kombination aus Süße, Knusprigkeit und Cremigkeit. Ideal für jedes Familienessen, Grillparty oder einfach als gesunder Snack zwischendurch. Genießen Sie die frischen Aromen und die verschiedenen Texturen!