Einführung
Willkommen zu unserem Rezept für Oklahoma Fried Onion Burgers, ein herzhaftes Gericht, das die Aromen von saftigem Rindfleisch und karamellisierten Zwiebeln vereint. Diese Burger sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für Grillabende oder einen schnellen Familienabend!
Zutaten
Für 4 Portionen benötigen wir:
- 1 große Zwiebel, geschält, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Pfund Hackfleisch
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 4-8 Scheiben amerikanischer Käse
- Mayonnaise, Senf und Gewürzgurken zum Servieren
- 4 Hamburgerbrötchen, getoastet
Zubereitung
1. Zwiebeln vorbereiten
Die Zwiebelscheiben mit 1 Teelöffel Salz in einer Schüssel vermengen. Die Zwiebeln in ein Sieb geben und 30 Minuten ruhen lassen, dabei gelegentlich wenden. Dies hilft, überschüssige Flüssigkeit zu entziehen.
2. Flüssigkeit abpressen
Die Zwiebeln auf ein sauberes Geschirrtuch geben, die Ränder zusammenfassen und so viel Flüssigkeit wie möglich aus den Zwiebeln herauspressen. Dies sollte über der Spüle oder in einer großen Schüssel erfolgen.
3. Burger formen
Die Zwiebeln auf einem Backblech mit Rand in 4 einzelne Hügel aufteilen. Aus dem Hackfleisch 4 locker gepackte Kugeln formen und diese auf die Zwiebelhügel legen. Mit der Handfläche das Rindfleisch fest flach drücken, sodass die Zwiebel am Fleisch haftet. Die Pastetchen sollten einen Durchmesser von 10 cm haben. Generös mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Braten
In einer großen Pfanne die Butter und das Pflanzenöl erhitzen. Die Burger mit der Zwiebelseite nach unten in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Wenden Sie die Burger und legen Sie die Käsescheiben auf die Burger, damit sie schmelzen können.
5. Servieren
Die Burger auf die getoasteten Brötchen legen und nach Belieben mit Mayonnaise, Senf und Gewürzgurken servieren. Genießen Sie diese köstlichen Oklahoma Fried Onion Burgers!
Fazit
Diese Oklahoma Fried Onion Burgers sind eine wahre Gaumenfreude und ein Hit bei jedem BBQ. Die Kombination aus zarten Zwiebeln und saftigem Fleisch macht sie zu einem unverzichtbaren Rezept für Burgerliebhaber!