Einführung
Philly Cheesesteak-Pasta kombiniert die herzhaften Aromen eines klassischen Philly Cheesesteaks mit der köstlichen Textur von Pasta. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch die Aromen von zartem Ribeye-Steak, geschmolzenem Käse und sautiertem Gemüse auf den Tisch. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein, wird diese Pasta alle begeistern.
Nährwertangaben
- Portionen: 4-6
- Kalorien pro Portion: ca. 650 kcal
- Fett: 35 g
- Kohlenhydrate: 55 g
- Eiweiß: 35 g
Zutaten
Für unsere Philly Cheesesteak-Pasta benötigen wir folgende Zutaten:
- Penne-Pasta: 12 oz (340 g)
- Ribeye-Steak (dünn geschnitten): 1 lb (450 g)
- Grüne Paprika (in Scheiben geschnitten): 1 groß
- Zwiebel (dünn geschnitten): 1 mittelgroß
- Knoblauch (gehackt): 2 Zehen
- Butter: 2 Esslöffel
- Rinderbrühe: 1 Tasse (240 ml)
- Schlagsahne: 1/2 Tasse (120 ml)
- Worcestershire-Sauce: 1 Esslöffel
- Provolone-Käse (in Scheiben oder gerieben): 1 Tasse (100 g)
- Mozzarella-Käse (gerieben): 1/2 Tasse (50 g)
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack
- Olivenöl: 2 Esslöffel
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Die Pasta kochen
Beginnen wir damit, einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen zu bringen. Fügen Sie die Penne-Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Dies dauert in der Regel etwa 10–12 Minuten. Nach dem Kochen die Nudeln abgießen und beiseite stellen.
2. Das Gemüse anbraten
In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln und die grüne Paprika hinzu. Braten Sie das Gemüse unter gelegentlichem Rühren etwa 5–7 Minuten, bis es weich und leicht karamellisiert ist. Geben Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie alles für weitere 1–2 Minuten, bis es duftet. Das sautierte Gemüse aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Das Steak braten
In derselben Pfanne erhitzen Sie einen weiteren Esslöffel Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie das dünn geschnittene Ribeye-Steak hinzu und verteilen Sie es gleichmäßig in der Pfanne. Würzen Sie das Steak mit Salz und Pfeffer und braten Sie es für etwa 3–4 Minuten, bis es gebräunt und durchgebraten ist. Nehmen Sie das Steak aus der Pfanne und stellen Sie es zusammen mit dem Gemüse beiseite.
4. Sauce zubereiten
In derselben Pfanne die 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, gießen Sie 1 Tasse Rinderbrühe und 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce hinein und rühren Sie um, um die Zutaten zu vermischen. Fügen Sie als Nächstes 1/2 Tasse Schlagsahne hinzu und bringen Sie die Mischung zum Köcheln. Lassen Sie die Sauce 2–3 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
5. Alles vermischen
Sobald die Sauce eingedickt ist, geben Sie die gekochten Nudeln, das Steak und das sautierte Gemüse zurück in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um, bis die Zutaten gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind. Streuen Sie den Provolone-Käse und den Mozzarella-Käse über die Nudelmischung. Rühren Sie vorsichtig, bis der Käse schmilzt und die Nudeln gleichmäßig umhüllt, wodurch eine reichhaltige, käsige Textur entsteht.
6. Servieren
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Servieren Sie die Philly Cheesesteak-Pasta heiß, nach Belieben mit zusätzlichem Käse bestreut. Dieses Gericht schmeckt am besten frisch, kann aber auch problemlos aufgewärmt werden. Genießen Sie diese cremige, herzhafte Pasta, die alle Aromen eines klassischen Philly Cheesesteaks vereint!
Fazit
Philly Cheesesteak-Pasta ist die perfekte Kombination aus Komfort und Geschmack. Mit ihrer einfachen Zubereitung und dem köstlichen Ergebnis wird dieses Gericht schnell zu einem Favoriten in Ihrer Küche. Egal, ob Sie es für ein Familienessen oder ein Treffen mit Freunden zubereiten, diese Pasta wird alle begeistern!