Einführung
Der CrockPot-Braten ist ein klassisches Gericht, das nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten ist. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Wochenendessen, bietet dieser Braten zartes, aromatisches Fleisch, das in seiner eigenen Sauce langsam gegart wird. Mit minimalem Aufwand erhalten wir ein herzhaftes Essen, das die ganze Familie begeistern wird.
Nährwertinformationen
- Portionen: 6–8
- Kalorien pro Portion: ca. 350
- Eiweiß: 30g
- Kohlenhydrate: 10g
- Fett: 20g
- Ballaststoffe: 2g
- Zucker: 1g
Zutaten
- 1 (4–5 Pfund) Rinderbraten, beliebige Art
- 1 (1 1/4 Unzen) Packung braune Bratensoße, trocken
- 1 (1 1/4 Unzen) Packung getrocknete italienische Salatdressingmischung (kann zur Hälfte verwendet werden, um Salzigkeit und Natrium zu reduzieren)
- 1 (1 1/4 Unzen) Packung Ranch-Dressingmischung, trocken
- 1/2 Tasse Wasser
- Babykarotten und Kartoffeln (optional, für eine vollständige Mahlzeit)
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitungen treffen
Zuerst legen wir den Rinderbraten in den CrockPot. Achten wir darauf, dass der Braten gleichmäßig in der Schüssel liegt, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Schritt 2: Gewürze hinzufügen
In einer separaten Schüssel vermischen wir die getrockneten Mischungen: die braune Bratensoße, die italienische Salatdressingmischung und die Ranch-Dressingmischung. Diese Kombination sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack und würzt das Fleisch perfekt. Streuen wir die Gewürzmischung gleichmäßig über den Braten.
Schritt 3: Wasser hinzufügen
Nun gießen wir 1/2 Tasse Wasser um den Braten herum. Das Wasser hilft, die Aromen zu intensivieren und sorgt dafür, dass das Fleisch saftig bleibt.
Schritt 4: Garzeit einstellen
Stellen wir den CrockPot auf niedrige Temperatur und lassen ihn für 7–9 Stunden köcheln. Diese lange Garzeit ermöglicht es dem Fleisch, zart zu werden und die Aromen aufzunehmen.
Schritt 5: Gemüse hinzufügen (optional)
Etwa 1–2 Stunden vor Ende der Garzeit können wir Babykarotten und Kartoffeln um den Braten herum streuen. Sie werden in der köstlichen Sauce garen und das Gericht perfekt abrunden.
Servieren
Nach der Garzeit nehmen wir den Braten vorsichtig aus dem CrockPot und lassen ihn einige Minuten ruhen, bevor wir ihn anschneiden. Servieren wir den Braten mit den Karotten und Kartoffeln, die wir in der Sauce gegart haben. Ein köstlicher Beilagenvorschlag wäre ein frischer Salat oder knuspriges Brot.
Tipps für den perfekten CrockPot-Braten
- Fleischwahl: Wählen wir einen Braten mit etwas Fett, da dies zur Saftigkeit beiträgt.
- Verschiedene Aromen: Experimentieren wir mit zusätzlichen Gewürzen oder Gemüse wie Zwiebeln und Sellerie, um die Aromen zu variieren.
- Aufbewahrung: Übrige Reste lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren und schmecken am nächsten Tag oft noch besser.
Fazit
Der CrockPot-Braten ist eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, ein nahrhaftes Abendessen zuzubereiten. Mit minimalem Aufwand können wir ein Gericht kreieren, das die ganze Familie lieben wird. Egal, ob wir einen stressigen Tag hatten oder einfach nur ein gemütliches Essen genießen möchten, dieses Rezept ist immer eine gute Wahl. Guten Appetit!