Dieser Hawaiianische Gugelhupf ist ein süßes und saftiges Dessert, das die tropischen Aromen von Ananas und Kokosnuss vereint. Ideal für besondere Anlässe oder als süßer Snack für zwischendurch. Lassen Sie sich von diesem Rezept verzaubern!
Zutaten
- 12 süße Hawaii-Brötchen
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 Tasse Milch
- 4 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse zerdrückte Ananas (abgetropft)
Optionale Zusätze
- 1/2 Tasse Kokosraspeln
- 1/2 Tasse gehackte Nüsse (z. B. Macadamia oder Walnüsse)
- Glasur (Mischung aus Puderzucker und Milch)
Tipps für den Erfolg
- Brötchen vorbereiten: Lassen Sie die Brötchen ein paar Stunden stehen, damit sie leicht trocknen und eine bessere Konsistenz erhalten.
- Zimmertemperatur: Verwenden Sie Zutaten mit Zimmertemperatur, um einen glatteren Teig zu erzielen.
- Gugelhupfform einfetten: Fetten Sie die Form gut ein, damit der Gugelhupf nicht festklebt.
- Garzustand prüfen: Überprüfen Sie den Garzustand mit einem Zahnstocher, bevor Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen.
Anleitung
1. Ofen vorheizen
Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine Gugelhupfform gut ein.
2. Brötchen vorbereiten
Reißen Sie die Hawaii-Brötchen in kleine Stücke und geben Sie sie in eine große Schüssel.
3. Feuchte Mischung herstellen
In einer separaten Schüssel vermengen Sie Zucker, geschmolzene Butter, Milch, Eier, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz. Verquirlen Sie alles gut, bis die Mischung homogen ist.
4. Kombination der Zutaten
Gießen Sie die feuchte Mischung über die zerrissenen Brötchen und rühren Sie gut um. Fügen Sie die zerdrückte Ananas hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter.
5. In die Form gießen
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Gugelhupfform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
6. Backen
Backen Sie den Gugelhupf für 30–35 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Achten Sie darauf, den Kuchen nicht zu lange zu backen, damit er nicht austrocknet.
7. Abkühlen und Servieren
Lassen Sie den Gugelhupf vor dem Stürzen auf einen Servierteller abkühlen. Nach Belieben mit einer Glasur aus Puderzucker und Milch beträufeln.
Fazit
Genießen Sie diesen köstlichen Hawaiianischen Gugelhupf als besonderen Leckerbissen für Familie und Freunde. Die Kombination aus Ananas und Kokosnuss sorgt für ein tropisches Geschmackserlebnis, das an einen Urlaub am Strand erinnert!