Einleitung
Hähnchen-Fajitas sind ein beliebtes Gericht, das sich durch seine Aromen und die einfache Zubereitung auszeichnet. Mit dem Slow Cooker können wir die Aromen der Gewürze und das zarte Hähnchen wunderbar entfalten. Dieses Rezept ist perfekt für gesellige Abende oder ein schnelles Familienessen.
Nährwertangaben
- Portionen: 6
- Kalorien pro Portion: ca. 500
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 30 g
- Ballaststoffe: 5 g
Zutaten
Für die Fajitas:
- 2 ½ Pfund tiefgefrorene Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
- 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten, gut abgetropft
- 1 (8 Unzen) Glas Salsa
- 2 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Paprika
- 1 Teelöffel weißer Zucker
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ¾ Teelöffel Hühnerbrühgranulat
- ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ¼ Teelöffel Cayenne-Pfeffer
- 1 Prise rote Pfefferflocken oder nach Geschmack
- 2 Zwiebeln, in dünne Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 Esslöffel Maisstärke
Zum Servieren:
- 1 (15 Unzen) Packung Weizentortillas
- 1 (8 Unzen) Packung geriebener Cheddar Jack-Käse
- ½ Tasse saure Sahne oder nach Geschmack
Zubereitung
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
In einem Slow Cooker die gefrorenen Hähnchenbrustfilets, gewürfelte Tomaten, Salsa, Chilipulver, Salz, Paprika, Zucker, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Hühnerbrühgranulat, Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer und die roten Pfefferflocken vermischen.
Schritt 2: Hähnchen garen
Den Slow Cooker abdecken und bei niedriger Hitze ca. 5 Stunden kochen, bis das Hähnchen zart ist. Anschließend das Hähnchen auf ein Schneidebrett legen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Das zerkleinerte Hähnchen wieder in den Slow Cooker geben.
Schritt 3: Gemüse hinzufügen
Zwiebeln sowie die in Streifen geschnittenen Paprika (rot, gelb, grün) und die Maisstärke hinzufügen. Alles gut vermengen. Den Slow Cooker erneut abdecken und weitere 1 ½ bis 2 Stunden bei niedriger Hitze garen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 4: Servieren
Die fertigen Fajitas mit Weizentortillas, Cheddar Jack-Käse und saure Sahne servieren. Optional können Sie auch frische Zutaten wie Koriander oder Avocado hinzufügen.
Fazit
Diese Hähnchen-Fajitas aus dem Slow Cooker sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Sie sind ideal für eine gesellige Runde oder ein entspanntes Familienessen und bieten eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur. Guten Appetit!