Einleitung
Diese Kartoffelsuppe ist ein wahrhaftiges Komfortgericht, das nicht nur warm hält, sondern auch mit seiner cremigen Textur und dem herzhaften Geschmack begeistert. Perfekt für kalte Tage oder als geselliges Abendessen, vereint dieses Rezept einfache Zutaten zu einer geschmackvollen Köstlichkeit, die jeder lieben wird.
Nährwertangaben
- Portionen: 6
- Kalorien pro Portion: ca. 500 kcal
- Fett: 30 g
- Eiweiß: 20 g
- Kohlenhydrate: 40 g
Zutaten
- 8 ungeschälte Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 6 Würfel Hühnerbrühe
- 1 Pint Halbfettsahne
- 1 Pfund Speck – gekocht und zerbröselt
- 1 (10,5 Unzen) Dose konzentrierte Champignoncremesuppe
- 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
Zubereitung
1. Vorbereitung der Zutaten
Zunächst die Kartoffeln, Zwiebel und Sellerie vorbereiten. Die Kartoffeln sollten ungeschält und in gleichmäßige Würfel geschnitten werden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
2. Kochen der Basis
Geben Sie die gewürfelten Kartoffeln, die gehackte Zwiebel, den Sellerie und die Hühnerbrühewürfel in einen großen Topf. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass alle Zutaten gut bedeckt sind. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln fast weich sind.
3. Cremige Komponente hinzufügen
Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Halbfettsahne, den zerbröselten Speck und die konzentrierte Champignoncremesuppe hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
4. Käse hinzufügen und köcheln lassen
Fügen Sie schließlich die geriebenen Cheddar-Käse hinzu. Rühren Sie die Suppe, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Suppe eine cremige Konsistenz hat. Lassen Sie die Suppe bei niedriger Temperatur weiter köcheln, bis die Kartoffeln gar und weich sind.
5. Servieren und genießen
Servieren Sie die Kartoffelsuppe heiß, idealerweise mit frischem Brot oder Brötchen. Diese Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch ein perfektes Gericht für gemütliche Zusammenkünfte.
Fazit
Die beste Kartoffelsuppe der Welt vereint einfache Zutaten zu einem herzhaften, cremigen Genuss. Egal ob als Hauptgericht oder als Vorspeise – diese Suppe wird sicher zu einem Liebling in Ihrem Rezeptbuch! Genießen Sie jeden Löffel dieser wunderbaren Kreation.