Manchmal hat man einfach Lust auf etwas Süßes, aber nicht die Zeit oder Geduld, einen ganzen Kuchen zu backen. Dieser Mikrowellen-Kuchen ist die perfekte Lösung – in nur 5 Minuten steht ein warmer, schokoladiger Genuss bereit! Alles, was man braucht, sind ein paar Grundzutaten und eine Mikrowelle. Egal ob spontan für sich selbst oder als schneller Nachtisch für Gäste, dieser Kuchen wird zum Hit.
Zutaten für den schnellen Mikrowellen-Kuchen
Für eine Portion (in einer Tasse) brauchst du die folgenden Zutaten:
- 4 Esslöffel Mehl
- 3 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Kakao (ungesüßt)
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Milch
- 3 Esslöffel Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl)
- Eine Prise Salz
- Optional: Schokoladenstückchen, Nüsse oder Früchte nach Geschmack
Schritt-für-Schritt Anleitung
1. Tasse vorbereiten
Nimm eine mikrowellengeeignete Tasse oder eine kleine Schüssel und fette sie leicht mit etwas Öl oder Butter ein. Dies verhindert, dass der Kuchen am Rand klebt, und erleichtert das spätere Herausnehmen.
2. Trockene Zutaten mischen
Gib die 4 Esslöffel Mehl, die 3 Esslöffel Zucker, die 2 Esslöffel Kakao und eine Prise Salz direkt in die Tasse. Verwende eine kleine Gabel oder einen Löffel, um die trockenen Zutaten gut zu vermischen. So stellst du sicher, dass das Backpulver gleichmäßig verteilt ist und der Kuchen gleichmäßig aufgeht.
3. Flüssige Zutaten hinzufügen
Füge nun das Ei, die 3 Esslöffel Milch und die 3 Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Rühre alles gründlich durch, bis eine glatte Masse entsteht. Achte darauf, dass keine Klümpchen mehr im Teig sind. Der Teig sollte leicht dickflüssig sein, aber dennoch gut rührbar.
4. Zusätzliche Leckereien hinzufügen
Jetzt kannst du nach Belieben noch Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse oder kleine Früchte wie Beeren in den Teig rühren. Diese verleihen dem Kuchen extra Geschmack und sorgen für eine kleine Überraschung bei jedem Bissen. Besonders lecker sind kleine Stücke dunkler Schokolade, die beim Backen leicht schmelzen.
5. In der Mikrowelle backen
Stelle die Tasse mit dem Teig in die Mikrowelle und backe den Kuchen bei höchster Leistung für etwa 2-3 Minuten. Die genaue Zeit kann je nach Mikrowellenleistung variieren. Beobachte den Kuchen, während er backt: Er sollte in der Mitte aufgehen, aber nicht über die Tasse hinauslaufen. Wenn du dir unsicher bist, ob der Kuchen fertig ist, teste ihn mit einem Zahnstocher – bleibt kein Teig daran kleben, ist er gar.
6. Servieren und genießen
Sobald der Kuchen fertig ist, lass ihn kurz in der Tasse abkühlen. Du kannst ihn direkt aus der Tasse genießen, was besonders gemütlich ist, oder ihn auf einen Teller stürzen. Wenn du möchtest, kannst du den warmen Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis, Schlagsahne oder ein paar zusätzlichen Schokoladensauce-Spritzern verfeinern.
Tipps für Variationen und Anpassungen
- Vanille-Kuchen: Statt Kakao kannst du 1 Teelöffel Vanillezucker hinzufügen, um einen Vanille-Kuchen zu zaubern.
- Vegane Option: Ersetze das Ei durch eine halbe zerdrückte Banane und die Milch durch Pflanzenmilch wie Mandel- oder Hafermilch.
- Fruchtig: Gib ein paar frische Beeren wie Blaubeeren oder Himbeeren in den Teig für einen fruchtigen Touch.
Nährwertangaben pro Portion (ca.):
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 8 g
Mit diesem schnellen Mikrowellen-Kuchen kannst du dir in kürzester Zeit eine süße Freude bereiten. Er ist nicht nur unglaublich einfach, sondern auch vielseitig und kann ganz nach deinem Geschmack variiert werden. Perfekt für spontane Gelüste oder den kleinen Nachtisch zwischendurch.
Guten Appetit!